Adisyonlar
Adisyonlar, yeme içme işletmelerinde siparişin masadan mutfağa ve oradan kasaya değişmeden ulaşmasını sağlar.
Fiyat
- 50 ₺ altı
- 50 – 150 ₺
- 150 – 400 ₺
- 400 – 1.000 ₺
- 1.000 ₺ ve üzeri
- En az 80 adet
Adisyonlar hakkında
Adisyonlar, yeme içme işletmelerinde siparişin masadan mutfağa ve oradan kasaya değişmeden ulaşmasını sağlar. Sözlü aktarılan siparişlerde eksik ve yanlış hazırlık sık yaşanır; yazılı adisyon bu riski ortadan kaldırır ve aynı kayıt üç noktada da okunur. Otokopili olanlarda mutfak ve kasa nüshaları aynı anda oluşur. Adisyonların masa numarasıyla eşleştirilmesi de yoğun serviste karışıklığı önleyen basit ama belirleyici bir alışkanlıktır. Kullanılan adisyonların saklanması da gün sonu sayımını mümkün kılar.
Sık sorulanlar
- Otokopili adisyon ne kazandırır?
- Mutfak ve kasa nüshaları aynı anda oluşur. Tek nüshalı adisyonlarda sipariş ya ikinci kez yazılır ya da fiş elden ele dolaşır; ikisi de yoğun serviste zaman kaybettirir ve hata olasılığını artırır.
- Masa numarası neden yazılır?
- Yoğun serviste birden çok adisyon aynı anda mutfağa gider. Masa numarası olmayan fişlerde hangi siparişin nereye ait olduğu karışır ve hazırlanan ürün yanlış masaya çıkar. Bu yüzden masa numarasını yazmak yoğun serviste alışkanlık hâline getirilir.